12元自助盒饭能赚钱吗利润到底有多少？让你可劲造，照赚你不误
要计算快餐自助的利润，我们需要考虑收入和成本。然而，根据提供的文本中，并没有给出具体的收入和成本信息，因此无法直接计算利润。但是，我们可以讨论影响利润的一些因素，并提供一般性的指导。
利润取决于以下几个因素：
- 收入：快餐自助的每位客人收费，例如13元或15元。
- 成本：这包括食品成本、员工薪水、租金、水电费、营销费用等。
- 食物浪费：自助餐形式可能导致食物浪费，这会直接影响利润。
- 客流量：客人的数量将决定收入的高低。
- 运营效率：高效的运营可以降低成本。
假设一个简化的模型，在这个模型中，我们只考虑收费和食品成本来估算毛利润（不计其他运营成本）：
- 如果一个快餐自助的收费为13元，且食品成本占收费的50%，那么每份餐食的毛利润为13元 × (1 - 0.5) =6.5元。
- 如果另一个快餐自助收费15元，且食品成本同样占50%，那么每份餐食的毛利润为15元 × (1 - 0.5) =7.5元。
从上述简化模型来看，15元的快餐自助毛利润(7.5元)高于13元的快餐自助毛利润(6.5元)。但这并不意味着15元的利润一定“很大”，因为最终的净利润还需要扣除其他运营成本，如人工、租金、营销等。而且，价格设置还需考虑市场需求、顾客承受能力以及竞争对手的价格策略。
要得出更准确的结论，需要具体财务数据和市场调研结果。在实际经营中，经营者通常会基于经验与市场反馈调整价格和成本结构以实现最大利润。
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